Необходими продукти:

• 500 г коприва 

• 1-2 бр. моркови

• 1 глава лук

• 1 бр. жълтък

• 200 г кисело мляко

• фиде

• 2 с.л. ориз

• джоджен

Рецепта:

*В малко мазнина се задушават лука и моркова. Добавя се измитата коприва и се обърква хубаво с моркова и лука.

*Морковът и лукът се слагат да заврят, добавя се измитата коприва.  Количеството  вода зависи от желаната гъстота на супата. След като копривата поври 15-20 минути се добавя ориза и малко преди да е готов се добавя фидето. Супата се овкусява със сол (и се добавя джоджен на вкус). След като е готово и фидето супата се застройва със застройка, приготвена от жълтъка, разбит с киселото мляко.

* Вариантите са 2 – със или без запържване.

Супа от коприва