Необходими продукти:

• 700 гр картофи
• 2-3 моркова
• 1 скилидка чесън
• 1/2 връзка копър
• 30 г краве масло
• сол и черен пипер
• (може да се добави и сиренце  100 – 200гр.)

Крутони:

• 200 г пълнозърнест хляб
• 30 г краве масло

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Морковите се измиват и се нарязват по дължина. Картофите и морковите се слагат в тенджера, заливат се с вода и се посоляват. Водата трябва да ги покрие около 2 см. Когато морковите омекнат, се изваждат и се нарязват се на малки кубчета. Останалите във водата картофи се пасират.

Кубчетата моркови се връщат в тенджерата (може и те да се пасират), овкусява се със сол и черен пипер. Чесънът и копърът се нарязват на ситно и се добавят. Поставя се и 30 гр. масло и се разбърква добре.

Крутоните:

Филийките хляб, заедно с корите, се режат на малки кубчета. Запържват се в маслото, докато станат хрупкави.

Може да се добави сирене, нарязано на малки кубчета…мммм вкусно! 🙂

Картофена крем супа с крутони

Крутоните