Нужни продукти:

• 7-8 прави и тумбести чушки за пълнене
• 350гр. извара или сирене
• 5 яйца
• магданоз или копър
• сол – на вкус
• черен пипер – на вкус
• по желание: 3 с.л кисело мляко + 1/2 ч.л сода бикарбонат + 2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Чушките се почистват (изтърбушват), яйцата се разбиват, добавя се изварата и нарязания на ситно магданоз/копър. Ако има останала чушка може да се нареже на ситно и да се добави към сместта, включително ръбчетата от капачетата на почистените чушки. Пожелание може да се добави смес от разбито кисело мляко с 1/2 ч.л. сода бикарбонат и 2 с.л. брашно. Овкусява се със сол и черен пипер (по жлание). Чушките се напълват и се подреждат в намаслена тавичка. Върху всяка чушка се капва малко олио. Пече се на загрята фурна. След което се наслаждавате на свежия им вкус, особено през горещото лято. 🙂

Пълнени чушки с извара